R8.3.4（水）11:00 この日は子供がちょっとした怪我をしてしまい、普通に元気なんですが自宅療養することに。なので急遽子育て休暇を取得し、子供とラーメンデートです。小上がりの席に座り、味玉塩らーめんと半チャーハンをオーダー。半チャーハンはラーメンとセットだと50円引きです。子供にはラーメンを取り分けです。

スープはクリーミーな塩豚骨。豚骨だけでなく魚... 続きを見る

飲んだ帰りに遅くまでやってるお店の中ではなかなかじゃないの？極細ちりめん。煮干しがキツくなく飲みやすいスープ。ただ某グーグルだと店主への言及が目立つが弘前で遅い時間に食べれる事考えたら全く気にしない。

R8.3.3（火）13:50 この日はランチが遅くなりましたが、ガッツリ気分だったので、久しぶりに壱角家さんを訪問。券売機にて塩の家系ラーメンの食券を購入し、カウンター席へ。麺かため、油多めを告げ、無料のライスを準備して、待つこと数分で着丼です。

スープは白濁したクリーミーな家系で、旨味の中心は化調。豚感はあまり感じませんが、鶏油のコクは感じることができ、... 続きを見る

こいくち煮干
at 京都高島屋S.C. 催会場

大東北展出店のひらこ屋さんで次に頂いたのは…………こいくち煮干😋😋

あっさりは水と煮干だけの出汁やったですがこいくちはなんと🐽さん共にです❢!豚と煮干の濃いめの出汁😋平子の旨味と焼き干しの香ばしさがなんとも言えず旨しです❢

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あっさり煮干
at 京都高島屋S.C. 催会場

明日までの京都高島屋東北展出店のひらこ屋さんへようやくギリギリ間に合いました😁ニボダクには残念ながら一足遅く間に合わずでしたが先ずはあっさりを頂きました😋😋😋

3年前雪の中の2月に本店が工事が何かで閉まってて𛀣ぼしだけの営業時にお邪魔しました!!その時に頂いたこいく... 続きを見る

R8.3.2（月）11:25 チリエージョさんでランチ。この日は特級限定が2種も提供されるとのことで、前日から狙いを定めていました。開店少し前に到着すると、既に待っている方が多くいて、定刻になり準備入店。カウンター席に座り、狙いの「サルティンボッカとオニオンすーぷsoba」をオーダーです。待っている間に、「サルティンボッカ」を改めて予習。サルティンボッカは「ローマを代表する料理... 続きを見る

青森でも丸長系のつけ麺を味わうことができるのが嬉しいです。
スープも美味しいのですが、麺のクオリティが高いと思います。

R8.3.1（日）8:00 前日の日本料理屋での飲みで日本酒をたくさん飲んだためか、朝から体が塩分を欲しており、久しぶりに高倉さんで朝ラーすることに。定刻のオープン時間に入店し、券売機にて未食の塩ラーメンと背脂マシの食券を購入し、カウンター席に。朝ラータイムは半ライス無料なので、そちらもお願いして、待つこと10分ほどで着丼です。

スープはニンニクが初動から... 続きを見る

R8.2.27（金）13:20 少し遅めのランチタイムとなり、久しぶりにEVO2さんを訪問です。担々麺が有名なお店ですが、担々麺未食だったので、担々麺の食券を購入しカウンター席に。待つこと数分で着丼です。

スープは胡麻がガツンと効いた濃厚な担々スープ。辛さはちゃんと辛味がありますが、そこまで強くなく、私のような辛さが苦手な人でも食べられるレベル。辛さよりも... 続きを見る

王道家直系のお店です。
ようやく来店出来ました。

事前食券制です。
【 ラーメン　900円 】
をチョイス。

食券をスタッフさんに渡す時に
お好みを聞かれます。

麺... 続きを見る