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  • 中華そば ひらこ屋 㐂ぼし
  • 長尾中華そば 青森駅前店
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  • 太宰らうめんと津軽のめしや「めぇ」

「限定 魚みそ中華そば中 800円」@中華そば ひらこ屋 㐂ぼしの写真青森県産鯵の焼き干し、秋田の安藤醸造の味噌を使ったスープは、しっとりと魚の旨味を感じるまろやかでバランスが良いです。自家製のかんすいを抑えた中太麺によく合います。トッピングは、肉味噌、キャベツ、もやし、青菜、細切りチャーシュー、ネギ。細部までしっとりと考えられた一杯です。

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「あっさり ねぎだく」@長尾中華そば 青森駅前店の写真11月10日 訪問 本日の最後
券売機で手打ちを選択

麺 中太いものでかなり整ったもの、気持ち硬めで悪くありません
スープ 苦味時々顔出しますが悪くありません、下手な濃厚よりも個人的にはこのていどのあっさり好み
具 チャーシューも一杯、ネギは元気で量も沢山で満足

また来れたら…ごちそうさまでした

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「しじみラーメン小 780円」@太宰らうめんと津軽のめしや「めぇ」の写真12/10の12:20頃、新青森駅ナカのめぇでした。入店時6割ほど、退店時4割ほどの入りでした。
頼んだのは、しじみラーメン小780円。
麺は、普通の太さの麺、まずまず。量は小につき少なめ。
スープは塩味、しじみの旨みも加わりなかなか。
具は、たっぷりの十三湖産のしじみ、ワカメ、メンマ、赤いナルト、刻んだ万能ネギ。
今回もしっかりおいしい一杯でした... 続きを見る

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