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「塩(並)¥700」@末廣ラーメン本舗 青森分店の写真今回の遠征先は青森。青森駅は雪の中。狙った煮干のお店は終了?休業?閉店?で東北では安定のコチラ。

素顔はチャーシューとちょこっとネギのシンプルなビジュアル。卓上にある無料ネギをタップリ載っけて再びパチリ。(因みにその状態が掲載した写真です)

半濁のスープは鶏ガラメインと思われるスッキリ動物系に、これまたスッキリな塩。塩は直接丼に投入してましたね。細かい油泡で油脂分も少なくスッキリ感を出す仕様。小雪が舞う環境でこのアツアツスープは嬉しいですね。ホッコリします。

麺はかんすい少ない白い麺肌の中細ストレート。モッチリしながらもコシのあるタイプでなかなか美味い。ただ柔らくなる足の速い麺かと。

具材はちょこっとネギとチャーシューのシンプルな麺ツ。
デフォのネギはちょこっとですが卓上の無料ネギをぶち込むのは必然。
そのネギと薄切りロースチャーシューとを一緒に頂けば幸せこの上ない。

見た目も味もスッキリしているので後半は若干飽きてくる。その時に活躍するのは卓上アイテム。醤油辣油酢などの中からチョイスしたのは胡椒。黒胡椒の粗挽きタイプで、これがまたピリっと全体を引き締めて非常に合うアイテム。

軽く吹雪く寒い中で戴いたラーメンはとても美味しかったです。
24時間営業もとても嬉しい。そして安定した味も。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
青森とかかなり今寒いんでしょうね
吹雪いてたんですか
そんなときはやっぱりラーメンですね!

キング | 2017年1月13日 08:39

こんにちは!
シンプルな一杯ですね~
ホッコリですね!!

eddie | 2017年1月13日 08:41

毎度です~

大寒波で寒いらしいけど、頑張って下さいね~

としくん | 2017年1月13日 09:38

青森はスゴイ雪らしいですね。
お気をつけて~~

まるまる(°…°) | 2017年1月13日 10:04

こんにちは
今がこの冬一番寒いんですよね。お疲れ様です。
末廣の24時間営業は助かりますね。
店員さんも大変だけど。

mocopapa(疲れ気味) | 2017年1月13日 11:46

こんにちは〜。
青森乙デース(`∇´ゞ

狙ったお店は残念でしたが..
24時間営業でこんな塩を味わえるは嬉しいですね^^
メッチャ寒そうだけど..頑張れー(๑و•̀ω•́)و

よっしーR | 2017年1月13日 17:48

こんばんは

24時間営業でアツアツな一杯が頂けるのは嬉しいですね。
替え玉対応してそうな博多っぽい細麺もそそられます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月13日 19:11

こんばんは。
今は青森なのですかー!
寒い中で24時間営業のラーメン屋さんは有り難いですね✨
大寒波にお気を付けください。

銀あんどプー | 2017年1月13日 20:43