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「油そば 煮干し 650円」@ラーメン屋 青森店の写真33年前の開業当初から、油そばを提供していたお店です。残念ながら2019年8月31日に閉店します。
元々あった油そばではなく、新メニューの油そば 煮干しをいただきました。
チャーシュー2枚、メンマ、細切りのナルト、ネギ、煮干し粉がトッピングされた油そばです。麺は中細縮れでコシがあります。
タレは醤油味で、酢と辣油の辛味のバランスがよいです。醤油味のスープが付いてくるので、つけ麺スタイルでいただくこともできます。

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