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「ラーメン(小)(450円)」@くどうラーメンの写真8/10(土)8:10 前5後2 

焼干しの香ばしさとやや力強さがあるスープ。酸味をそれほど感じないのは、慣れてきたせいかな。油不使用で、すっきりした口当たり。醤油の主張はほどほどあるも、尖りはない。塩分濃度はやや強い。

麺は細縮れ麺で、弾力がある歯ごたえは、前日のものと同様。麺量は小で、90gとサクッと食べられる。

具は、刻みネギ。小ぶりのチャーシューが一切れ。脂身のない部位で、ややパサつきがあったが、肉らしい質感を楽しめた。酸味は抑えられ焼き干しの香ばしさが楽しめた一杯だった。

小があるので、朝から食べるのには丁度良く、連食にも利用できそうだ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちはです。

青森遠征とは羨ましいです!!
過去に寒い時期に行った「まるかい」が良い思い出ですね〜

甚平 | 2019年8月13日 16:28

こんばんはぁ~♪
90gならおやつ感覚で連食もOKだし
朝から軽く食べられるのがいいですね。
これ食べて海鮮丼なんか良さそう^^

mocopapa | 2019年8月13日 23:06

甚平さん、おはようございます!

自分も前回回りそびれたまるかいは大きな課題で、今回無事訪問できました。
おってレビューをあげます。

なまえ | 2019年8月14日 07:24

mocopapa さん、おはようございます!

そうなんです。近くにのっけ丼で有名な魚菜センターがあるので、
そことのセットというのもお勧めです。

なまえ | 2019年8月14日 07:25