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「塩煮干し中華そば」@青森中華そば オールウェイズの写真カフェみたいなオシャレさのあるお店です。
煮干し出汁と書いてありますが、臭みも苦味もなく透明感のある出汁です。鳥塩が前にドンと立っていて、後ろから煮干しがヒョイと顔を出している感じです。
麺は自家製で、とてもツルツル、具も多め。
丁寧に作られた一杯です。

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