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「あっさり煮干し」@麺屋 多一の写真青森の人が好きそうなラーメンです。
さっぱりタイプの煮干しです。臭み、苦味、酸っぱ味、どれも0ではないものの、少しずつ出しています。プラスオレンジ?の酸味少し。

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