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「あっさり 細ストレート麺 500円」@長尾中華そば 中央店の写真土日祝日営業を再開した、青森市東大野の長尾中華そば 中央店。
こちらのあっさりは、他の長尾中華そばとは違うメニューになります。
他店のあっさりは煮干しのみのスープですが、中央店のあっさりは動物系の清湯が加わり、生姜の風味も感じるバランスの良い中華そばです。
麺は4種類から選択でき、今回は細ストレート麺にしました。あっさりとした熱々のスープによく合います。
トッピングは専用のチャーシュー、メンマ、麩、ネギです。細縮れ麺も合うと思います。

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