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「特製豚つけ蕎麦」@中華そば 髙野の写真with dad

こっちの方に用事がありその時にこちらへ4年ぶりに再訪。

開店の40分前くらいに着いた。
先着4名くらいだったはず。

開店して食券制。
値上げがすごい。前回は1100円とかだったけど1900円って。
それと前回は鶏だから今回は豚で。
カウンター席に座って約10分で着丼。

まず麺のみで。
とろみがある昆布水と低加水の中細麺のコシがあり美味い。

つけ汁は動物系は豚と背脂のオイリーさが醤油ダレを包んでおり美味い。
でもめちゃ美味いかと言われると?

具はチャーシュー、味玉、昆布、メンマ、三つ葉、カイワレ、柚子。

チャーシューは特製なので肩ロース3枚とバラ。
両方つけ汁にくぐって。

味玉はつけ汁の中に。
半熟タイプ。

こんぶは前回忘れられてて別皿で持ってこられたけど今回は最初から乗ってた。
徐々に溶かしながら。

スピーディーに食べて前の人全員抜かして退店。

美味いけどここまで持ち上げられるほどかと思う。
値上がりもすごいから点数もそれなりに落とした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

特製で肉も多いから、名店ならそれくらいしてもおかしくないとは思いますが、4年で800円の値上げってすごいですね
私が行ったのは7年前で、デフォの汁そばが750円でした
まあ、有名店として認知され、値上げしても需要はあるというのもあるんでしょう
認知されるまでは、原価率高めで頑張っていたんでしょうね

RAMENOID | 2025年12月26日 05:51

とあ大さん、おはようございます。
此方は三度振られて相性が悪く、優先度低めで未訪問なんです。
そんなに値上がりしたとは…。
麺顔はそれなりに良さげですが、強気な価格かなぁ。

グロ | 2025年12月26日 06:50

どもです。
愛店ですよね。もう1軒のキッチンの方には
定休日で食えなかったんですよね。
後悔してます。

こんにちは。

自分も6年前に行って鶏つけ1000円でした。
美味いのでこのお値段でもお客さんは来るのでしょうが。

glucose | 2025年12月26日 09:20

4年間で¥800の値上げは大幅ですね。
それでも需要が続くのは、
努力した結果の実力なのでしょう。

おゆ | 2025年12月26日 12:55

とあるさん こんばんは。
そんなに値上がったんですねぇ。⤵⤵
(^_^;)
年末仕事でパンクぎみです。
レスポンス悪くてスイマセン⤵⤵
レビューも貯まりまくってます。
(・・;)

麺スタ | 2025年12月27日 18:50

こんばんは

この価格はヤバいね😆
数年でここまでの値上げはハンパない!

シノさん | 2025年12月28日 03:26

こんにちは

結構値上げが進んでいますね。
1900円だと、考え様によっては、
安いお店ですと、2杯とか、3杯食べれますね。
でも、美味しさは待ちがないみたいで。

ももも | 2025年12月28日 09:31

俺は低野によく行く

T&N | 2025年12月28日 20:58

美味しくても800円の値上げは日本屈指の名店でも珍しいし採点が落ちるのも理解出来ますね🤔

川崎のタッツー | 2025年12月29日 22:29