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80点
濃厚魚介つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）まつ

「濃厚魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真平日のランチタイムのみ、今年4回目の訪問。
4回ともすんなり入れた。
その内、店主不在が3回。店主が麺上げしてる時の方が、旨いと感じるのは気のせいか？

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