（すでに終了しているので悪しからず）
今月の季節限定を頂きに～
仕事終わりに向かったが、なんともうなくなるというヘッスラ状態だった！それだけ今回は人気すぎてヤバかったということ！マジで危なかった～
案内があってから券売機に向かい、指定の券を購入～。食券を渡して整理券ゲットでその場で少々待機～。やがて番号が呼ばれて案内された席に腰おろし～
この時も社長がしっかり辣腕をふるっていたのでご挨拶_(..)_。アプリスタンプをゲットして待っていたところにスタッフより降臨＼(^o^)／
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一燈12月季節の限定のお知らせ

お世話になっております。
一燈12月の限定は、
「ポルチーニ鶏白湯ラーメン」です。
松茸の次はポルチーニになりました「高かった！(笑)」。
あっさりめに炊いた鶏白湯に生クリームを入れた温まるスープに、乾燥ではなく丸のポルチーニを2本添えた贅沢な使用になります。
トッピングには、マイクロハーブサラダ、ポルチーニ、パセリのみじん切り、今回鶏の胸肉をしっとり仕上げて提供前に皮をカリカリに焼いたものをお付けいたします。
その他味変として、トスカーナ産黒トリュフ塩、ポルチーニを微塵切りしたデュクセル、パルメザンチーズ、（バジルソース）。
麺は今回、多加水の中太麺になります。
食べる順番はお客様のお好みですが、まずはそのままラーメンを食べていただき、次にトリュフ塩、デュクセル、バジルソース、パルメザンチーズが基本かと思います。
今回味変がたくさん有り、とても楽しめる逸品に仕上がりました。
クリスマス辺りに提供したかったのですが、そのころ忙しいので早く提供して欲しいと、あるお客様の声で、早い提供となります。
ポルチーニの数に限りがございますので、恐らく木曜日頃までの提供と思います。
12/8（月）から100杯限定、杯数制限無し（12/10（水））を除く。
お値段　並盛り130ｇ￥1,200　中盛り180ｇ￥1,300
年内こちらが最後の限定となりますが、何卒宜しくお願い致します。
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細かいことは上記の通り！
トッピングはマイクロハーブ、パセリは各々その独特の薫りにつんとくる刺激が良いアクセント！ポルチーニ茸はこれだけのを生で頂いたことはない！味は私は駄舌なので何がすごいというのがわからなかった(^-^;。しっかりキノコという味わいは楽しめる！鶏はしっかり拘って作り上げた分の香ばしさに柔らかに旨さがめっちゃたまらないもの！量もあってしっかり堪能させてくれる心意気がありがたい！

スープはしっかり鶏白湯！さらっとはしているが中身は濃さが伝わってくるもので、生クリームを配合しているという点でさらにコクなどが増強されている分旨さがひしひしと伝わっきてウマシング！こりゃ味変アイテムが無くても全然吸い尽くしてしまいたくなるものだった！

麺はストレートで平たいもの！コシは多加水ならではの弾力が楽しめるもので良し！のど越しはズルッとイケて良し！絡み吸い付きはスープが濃い分しっかり吸って拾って載せるもので良し！麺量はあえて並にしたが、楽しむにはやはり中盛が良かったが、これは自己都合で仕方なし～。しっかり相性が合うもので、麺もかなり拘ったのがわかる旨さで堪らなかった！

食べ方指南に基づいて味変アイテムを少量ずつ入れて確認～。どれも洋の要素がしっかり楽しめるというものでこれまたたまらないね！最後もったいないからって全部投入してグリリーチョすれば、またパワフルなアクセントがやってきていいね！ちょっとやり過ぎ感もあったが、この味変はやはり考えられてますな～。

今年最後の季節限定は店主の力量をフルに生かした、まるで周年記念かのようなものでお見事だった！今回もしっかり社長がいて調理されていたからこそより美味しく感じられるものだったかなと！
その反響の大きさでこの限定もあっという間に終了～。それには社長も驚きだった様子！これはまたポルチーニ茸が無くても良いのでまたやって欲しいものだ！