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「煮干番長」@煮干結社 弘前店の写真18時05分に到着。先客は3名。18時19分に着丼。
麺は細麺のストレートで、パッツンとした麺。
スープは少し塩味の強いストロングな煮干し。
トッピングは、刻みタマネギ、青ネギ、メンマ、チャーシューという構成。
チャーシューは煮豚で大きくスライスされているが少し臭みも感じた。
ごちそうさまでした。

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