平日ランチタイム、先客8割程度。

キャッシュオンリー券売機で食券購入、着席から待つこと4分程度で提供。
見た目は上品な家系ラーメン。パツっとした歯切れ良い麺に鶏出汁の濃厚スープがマッチ。シャクっとした食感のメンマにレアチャーシュー、刻みタマネギも美味しい。しかしながら卓上アイテムや家系特有のジャンクさに乏しく、カスタマイズの楽しみが無く... 続きを見る

□訪問日時□
2025.05.25 15:46

□短評□
・練馬の「中華そば ます田」の2号店
・卓上調味料は胡椒、唐辛子
・その他お冷ポット、コップ、割り箸、爪楊枝、紙エプロン、ヘアゴム、ティッシュあり
・歯切れのよいパツパツ細麺
・鶏の効いた醤... 続きを見る

目黒での用事を済ませ、ランチをいただくべく権之助坂をうろつく。
このエリアは飲食店が多いけど、ピンと来るお店がなかったので、前回の印象が良かった此方を再訪するコトにしました。
5年ぶりの訪問。
ランチタイムど真ん中でしたが、空席があったので待たずに入れました。
メニューはこんなカンジ。

https://photozo... 続きを見る

2025年2月訪問
あっさり鶏家系ラーメン 特製 1180円
チャーシュー、味玉、メンマ増し

味玉は真っ赤な卵黄のタイプ。青森の十六代真っ赤卵かな？
レアチャーシューはでっかいのが合計3枚
スープが鶏をメインとしたものかあっさり。濃度は低くさらり。
ゴツっと濃い家系の豚骨醤油とは確かに違う。これを家系というのかどうかはさてとして
大山鶏を使っているというが　「大山どり」ではない

バランスよく美味しい。麺... 続きを見る

おいしい。目黒の商店街にある中だと黒の次に人が並んでる気がする。
2月3日（月）に11時〜17時限定で500円祭やってました。