14時前の訪問。並び裏口付近。

券売機でぶたは売り切れ。
トッピング→ニンニク、アブラ、カラメ
並び始めおよそ80分後に着丼。

スープは液油がキレイで醤油のトガリがニンニクと相まって至福。麺はやわらかめで多い。流石本物。
ぶたはギュチで2個。美味い、これだ... 続きを見る

10時前の訪問。並び裏口付近。
順々に席に案内されます。

トッピング→ニンニク、アブラ、カラメ
並び始めおよそ30分後に着丼。

スープはダシはライトめで醤油がギンと効いている。
麺はダマも入り食べ応え充分。
豚は肉質あるものが5個くらい。脂身のとこが柔らか... 続きを見る

9時半過ぎの訪問。待ち駐車場辺り。
並び始めおよそ50分後に着丼。

脂は旨くニンニクは効く。　
ぶたはギチッとして端豚は最高。
麺は三田のやわらかいもの。
全てをスープが受け止めてエキシィーで至福。

このクオリティを維持し、値上げせず700円は神です。

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10時前の訪問。並び20名強。

店前辺りで食券を買い、アナウンスで食券を見せ席に案内されます。案内は実にスムーズ。

入店して気付く。…山田氏の姿が見えない。ショックが込み上げる。会いに来たのに。

山田氏が階段から降りてきた！
おぉ、ゴッドよ。。年の瀬に見... 続きを見る

9時半過ぎの訪問。
待ち→カド折り返し付近。

入り口付近までくると二郎のいい匂いがします。山田氏のチャキチャキした声が聞こえて和みますね。スタッフの方々のキビキビとした対応は安心して身を任せられます◎

トッピング→ニンニク、アブラ、カラメ
並び始め、およそ30分後に着丼。

ワイルドな見た目の杯... 続きを見る

生憎の雨、寒空。
しかし今日は三田に行こうと決めていた。
我にとっては逆にチャンス。

9:50頃の訪問。店内8割程の入り。
ヨシ、待ち無しじゃないか！アガる。

丼を待つ間、山田氏は今日も明るくほがらかな空気が店を包んだ。…なんて居心地がいいんだ。... 続きを見る

11時半頃着。待ち10名ちょい。

並びの最中に山田氏が常連客とトークしに列へ。
私にとってどんな芸能人を見るより緊張し、またこの近距離は嬉しい！！

総帥の他にスタッフの方々が3名。
12時頃、着丼。
トッピング→ニンニク、アブラ、カラメ

味は細かい事を言うまでもな... 続きを見る