久しぶりに朝イチで出撃。

開店前に到着するも極寒の中既に猛者達の行列。
儚くも金の丼の夢は散る。

本日は

ラーメン（並）
青菜（別皿にて）
ライス（まぶし）

相変わらず安定の尖ったスープに目が覚める。
麺上げ最後の一杯だっ... 続きを見る

杉田家さん
ひさびさ
いただきました！

やっぱり
改めて食べると
杉田家さん
美味しい！の一言です！

鶏油の感じ
豚骨の風味
醤油の味
酒井製麺のモチモチ麺... 続きを見る

毎年恒例、成人の日の杉田家。祝日なので1時間半前後待つのが当たり前だったため、今年は趣向を変えて早朝に行くことに。
6時過ぎにお店に着くとすでに行列ができ、結局1時間待ちで着丼。冷えた体にあったかい豚骨醤油がささる！今日は普段よりもスープがマイルドで少し物足りなさを感じるも、ニンニクなどで味変して完食完飲。
ごちそうさまでした。

19:30に到着した50人位並んでた気がする。1時間程待ち入店し数分で着丼。スープが美味いすねー。
麺ももちろんチャーシューも美味い。麺おかずに食うご飯もたまりません。にんにく入れたらもう最高。
直系すごい。

１１時２７分に到着。千葉の支店は何回か行ったが、本店は十数年ぶりの訪問。外待ち２２人に接続。平日の昼間とは思えない並びです。１２時０５分にカウンターへ昇格。１２時１２分に着丼。
麺は酒井製麺でふつうで頼むが、かなり柔らかめの茹で具合。
トッピングは、海苔３枚、ネギ、ほうれん草、チャーシュー２枚という構成。
スープは思ったよりカエシが強くは... 続きを見る