さて、青森最終日十三湖まで足をのばしました。やはりシジミラーメン食わないとだよね。元祖の呼び声高い和歌山さんへ来ました。開店時間が10時に変更になっていたので、少し待つ。周りで湖や海を眺めて過ごしていたら早めに開けてくれた。あざす。女将さんかな、せっかく早く来てくれたし今日は混雑ないから普段は大盛りをお断りしてるけど、しても良いよと声をかけてくれたのでせっかくだから大盛りに。で... 続きを見る

青森三大ラーメンの一角、十三湖しじみラーメン。
その元祖がこの店だと聞いてやって来た。
日本海と十三湖がつながる場所からすぐのところ。

第一印象は、サッポロ一番塩ラーメン。
しじみ出汁と同じくらい、鶏の旨味が感じられる。
それと、胡椒の香りがかなり幅をきかせている。
店員さんにあとで確認... 続きを見る

夕方5時過ぎで平日のため、他にお客さんはなし。
しじみラーメン850円を注文。

元祖しじみラーメンという事ですが、麺はスーパーで売ってるような感じで、スープも薄味。

何で芸能人のサインがいっぱいあるのかわからない。

十三湖周辺で古くからしじみ汁は塩味です。十三湖の雑味のないヤマトシジミの塩味のしじみ汁をしじみラーメンとして提供したのがこのお店。今では十三湖周辺などで食べることができるようになりましたが、こちらが元祖のお店です。

【要約】しじみの産地で食べる、しじみと昆布の優しい味わいのスープを楽しむラーメン。
【入店状況】2017-07-14 1124入店。先客1名、同行者2名、後続10名超。
【注文】特製しじみラーメン(大貝)(1100円)。せっかくなので、ここの名物でもあるしじみラーメンを食べてみることにする。同行者らは定食を注文。
【待ち時間】9分。同行者らの定食と... 続きを見る