初訪。
青森じゃ珍しい味噌。
たくあん付き笑
チャーシュー2枚落ち。(友達とシェア)

弘前の味噌ラーメンでは、名の通ったお店。
ラードやごま油で炒めた野菜も、たっぷりのっかってます。スープは動物系の出汁に、ちょっと甘めでピリ辛の味噌。表面には一面に脂、これが火傷する位熱かった。唇がヌルヌルになる位の脂量です。勿論ニンニクたっぷり。

R6.12.10（火）12:55 味噌ラーメンの有名店、峰さんを初訪問。こちらは弘前では知る人ぞ知る老舗の味噌ラーメンのお店で、カウンター席に座り、口頭で手打みそをオーダー。提供はとても早く待つこと数分で着丼です。

スープは熱々でややピリ辛のパンチのある味わい。豚骨などの濃厚な動物系の出汁に、野菜の旨味が出たスープはゴマ油とラードもしっかりと効いていて、塩... 続きを見る

写真がちゃんと撮れてなかった (>_<)

味噌がおいしいと皆さん言ってますが たまに嫁の実家に帰省するときに食べる私には津軽のラーメンがお気に入りです。
次回は確実に撮影しなきゃ

【10月17日追記】
２か月ぶりに青森来たんでもちろん食べました。
そして今度はしっかり撮れたから載せます。

値段が高くなった。毎回味が変わる。しょっぱい時、辛い時、味が薄い時があり、昔ほど行かなくなった。好きな味ではあるが。