前日分。雨ガッパを着て曳舟から浅草あたりを散策中。今日のメインは合羽橋と押上麺活。人通りは通常の半分以下で町ブラには絶好。

１３時半頃に入店するも満席状態をキープしている。立地は良いとはいえないが、人気ある。

麺は鶏白湯には以外な中細ストレート。コシがありすごーく絡みます。

スープは粘度がありクセなく濃厚で抜群の... 続きを見る

過去歴から
ここでしか食べられないラーメンだと思います
鶏白湯にホタテの甘味が加わり、秀逸なスープで麺をズルズル啜らされる一杯
接客も丁寧で気持ちの良いお店でした
また行きたいお店です

食べログ百名店7度受賞！
3年前に食べた醤油そばが印象的だったこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年5月（土日祝）
🚶‍♂️到着：18:10
👥並び：なし
🥢着丼：18:16

3年前の記憶を再確認... 続きを見る

(金)ちょうどお昼、お待ち5人目。
距離感近いカウンター、目の前で調理。丁寧且つ綺麗。ザラっとした麺の美味さが惹き立つシンプルな鶏出汁スープ。肉も美味い。凄い味玉、中はほぼ液体、燻製の香りが良い。やっと来れた、悔いなし、満足。

【麺】
低加水の中細ストレート麺。茹で加減適度で、
パツパツ食感の麺。麺量は大盛で適量。
【スープ】
鶏の甘みを感じるまろやか醤油のスープ。
品を感じる美味しさ。

美味しい醤油ラーメン。
個人的には多加水細ちぢれ麺を合わせてほしい。