RAMENOID
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コメント
こんばんはぁ～～
牛白湯Ｊ系マゼそば 色々やりますね！
うっしっしのご本尊にも食べてもらいたいですね。
チャーシューはバラじゃなくて上品にロースのブロックとか食べてみたいですね。
mocopapa | 2016年4月26日 22:17 こんばんわ～
＞何て読むのか聞いてみたら，「うっしっしっし」とのこと？。
あははっ！自分も知りませでしたが何処かのお店でそんなネーミング使っているんですね？
高級和牛の牛骨や脂を使っている汁なしなら、このお値段も納得ですね～♪
バスの運転手 | 2016年4月26日 22:37どもです。
世界初の牛白湯二郎ですか。
これは美味しそうです。
いや、これも美味しそうですw。
長期提供とは嬉しいです。
いつ、行こうかな..
ピップ | 2016年4月26日 22:51こんばんは
いやぁ〜俄然興味が湧いてます
新感覚のヤサイ食べてみたいです
今日も二郎のヤサイ味付けに少し考えてしまいました
遠いなぁ…(T ^ T)ふぅ
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年4月27日 01:23おはようございます！
二郎らしい下品さ(笑)。
それが中毒になるんですよね～。
提供期間に間に合えば食べたいです。
あらけん | 2016年4月27日 06:13イッパイの二郎系を作るにしても、コチラは普通には創ってきませんね‼︎
つぶやきでは良く解りませんでしたが、コレは食べたいですよ。
走っちゃおうかな〜〜
かくみや | 2016年4月27日 07:47これは、面白いですね〜♪
ウイットのあるメニュー名といい、
捻りが効いた独創性といい…
おゆ | 2016年4月27日 08:10毎度です～
ああ、これですか。
ネーミングセンスは漢字捻りの分だけ
此方に軍配でしょうか。
牛は白湯のほうが活きてくるように思います。
さすが、和えた野菜も旨そうですね。
としくん | 2016年4月27日 08:26こんにちは～
流石拘ってますね～
美味しそうです！
ネーミングも漢字でくるとこがウマいですね～
屋号のように後半にアルファベットつけたら完璧？ｗ
らーめんじじぃ | 2016年4月27日 12:25こんにちは。
ネーミングの一致はたまたまなのですね。
この野菜の扱いなどはこちららしい唯一無二のセンスを感じます。
glucose | 2016年4月27日 12:30こんばんは。
レビューを見て 食べたくなりました。
人気で直ぐ無くなりそうですね。
M | 2016年4月27日 20:17こんばんは。
これも美味しそうですね。
松坂ラーメンって、店名のお店があったような
なかったような。
ももも | 2016年4月27日 23:04牛なんですね〜！
これは珍しい！しかも美味そう♪
tomokazu | 2016年4月29日 04:54こんばんは。
牛のＪですか。
これは食べてみたいなあ。
松阪で、お店も味をしめたんでしょうね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月1日 02:21
メニュー名がツイートされ，どんな限定かと思って来てみれば，「ニンニクどうしますか？」系？
何て読むのか聞いてみたら，「うっしっしっし」とのこと？。
どこかで聞いた名だと言ったが，店主はそちらのメニューの存在を全く知らずに付けた名のようだ。
価格は900円と二郎系としてはお高めだが，高級和牛の牛骨や脂を使っていることを考えればまずまずか。
しばらくして提供されたのは，ところどころに牛脂や牛スジが見え隠れする二郎系ビジュアルの一品。
麺は加水を抑えた平打ち太縮れ。
現在はオーション使用の特製麺だというが，この日は蒼の味噌で使っている麺の手もみ版。
この麺は大好きなのだが，二郎系にもよく合うね。
スープは，松坂ラーメンで使った牛骨スープのアレンジ。
カエシの量を多くして二郎系らしい雰囲気を出している。
牛白湯スープは，牛らしい自然な甘みがあるので，カエシが効いた方が締まった感じになる。
具は味の付いたもやし＆キャベツ，ニンニク，チャーシュー。
特筆すべきは野菜。
最初は炒めたのかと思ったが，味の付いた牛脂や牛筋を茹でた野菜に和えたとのこと。
和牛の濃厚な牛脂やコリコリした牛スジが，香ばしい野菜や味のなじんだ麺とともに口の中に入ってくる。
これは新感覚！
刻みニンニクが加わると二郎系らしい下品さが加わり，中毒性のある味わいに。
表面が炙られたバラチャーシューは，二郎系としてはややボリュームに欠けるが，牛スジも混じっているので不満はない。
これはプロトタイプなので，大きい器に盛ってあるため，あまる量は多く見えないかもしれないが，並でも茹で前300ｇの麺量なので食べ甲斐がある。
現在はもっと小さめの器に盛られているようなので，標高も高いようだ。
上品さを残したジャンクスープを最後まで堪能した。
私が知る限りでは世界初の牛白湯二郎。
甘みのある濃厚なスープがカエシで締められ，何とも言えない味わいに昇華している。
しばらくはやるようなので，興味のある方は是非。