2025年10月の福岡旅行初日の夜です。お昼を市役所の北九州食堂さん食べた後で展望室に上がり、その後北九州市水環境館、北九州市漫画ミュージアムに寄り、漫画ミュージアムで”野原ひろしが外食する漫画”を読んでいたら夜になったので、繁華街へとやってきました。歩いていたらこちら、一平さんというお店があったので、入ってみる事にします。

　と言うか・・・なーんとなく前... 続きを見る

レトロな店内の奥が、中華鍋の煙でかすんで見える。
小倉駅近くで長年親しまれてきた老舗の風情だ。

半濁の豚骨スープに白胡麻が浮かんでいる。
スープを黒いレンゲで味わってみると、
豚骨感は薄めだけど、賑やかな旨味がうごめく。
きっと甘めの醤油ダレが決め手なのだろう。
特徴があるけれ... 続きを見る

北九州は小倉で宿泊の夜。
会食のあと、今回の福岡ではラーメンを食していなかったので、名残惜しく飲み後の締め麺。
塩味を抑えてあるとの表示通り、味薄なあっさり豚骨。
昔ながらの・・という感じでしょうか？
ちょっと物足りないですかね。

シンプルで美味しいです♬
薄味ですが別客が濃いめでって頼んでました。
濃いめが良いかも。

薄い豚骨出汁感に弱めの塩味で取りまとめた一杯、良くも悪くも昔ながらの豚骨で最近の物と比較すると物足りなさはあるが550円の値で考えると妥当。
柔らかめな茹で上げの細麺でスルスルと啜れる、麺の主張も強くないがスープとのバランスで言えば纏まり良く合っている。