中国地方の遠征もいよいよ終盤。
胃袋はややお疲れモード…のはずが、最後に予定をひっくり返す一杯に遭遇しました。

狙いは岡山・笠岡のご当地「笠岡ラーメン」。
豚ではなく“煮鶏（かしわ）”がど真ん中に座る、あのスタイルです。
スープは化学調味料に頼らず、親鳥のガラから引いた澄んだ旨み。
シンプルな構成... 続きを見る

四国出張の帰路、岡山から、国鉄が香る113系で初笠岡。ほぼ正午、15人程、40分で中へ。芳醇な鶏出汁と淡麗な醤油、引き算の美学、シンプルでただただ美味い。味が染みたコリコリ親鶏、辛み爽やかな葱とともに、これも美味い。行ってよかった。

笠岡駅から徒歩５分程に所在。平日の開店10分前に到着すると既に前客8人の並びあり。その後もほぼ同水準の外待ちが絶えることなく続いていました。小さな地方都市でのこの繁盛振りには正直驚きました。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には色の濃いスープに浸るストレート麺と無造作に散りばめられたトッピングが何とも魅惑的ですw意識高い系とは真逆の設えです... 続きを見る

2025-91杯目(4月25杯目)
🍜◎中華そば
🏠中華そば いではら
🗾岡山県笠岡市笠岡2827
🚉笠岡駅 🚶4分
😴月 Monday
📢営業情報告知 無(📞0865-63-7667)
---------------------------------------------
... 続きを見る

次に金･土･日のみの営業
山ちゃん向かうもやって無いwww

すかさず笠岡ラーメンの中華そばいではら。
お店より南に専用駐車場があります。

開店5分前で3番手。
定時にオープンで

メニューは中華そば並と大。... 続きを見る