今年の夏に一時閉店して、10月に復活。
遅ればせながらの再訪だけど、相変わらずあの女性店員さんがワンオペで切り盛りしていて、店内ではなぜかブリトニースピアーズ。
ここだけ2000年代が元気すぎる。

濃厚な豚骨と味噌が混ざった匂いが、鼻を素通りせず肩を掴んでくる感じ。
オイオイ、いきなり本気かよ。
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山梨の家系と言えばはねだ家
太めのちぢれ麺がクセになります
定期的に食べたくなる1杯

24.6.30　11:30分訪問。

用事で山梨の甲府へ来ましたが、道混んでる～。
昭和甲府IC降りたけど、右折車線渋滞で店に行けず、
一回りしてくる感じで何とか到着。
着いたけど開店時間よりチョットだけ早かったけど、
店前に一人待ってるのでその後ろで二番目で待つ。
と、すぐにオ... 続きを見る

濃いめ固め。
今までにないくらいクリアーな色のスープだった。
やはり豚骨感もやや感じられず。
前に見た子かな〜、ベテランお姉さんで無く、若いおねーさんが調理。
はねだやのこの先は大丈夫だろうか。
まあ、悪くはないんだけど、クオリティが下がってる

海苔増しチャーシュートッピング。
硬め濃いめ。

見た事ない若いオネエタマ店員さんが1人できりもり。
え？誰？
３０代？20代とも見てとれる若い女性。
しかしその動きはもう何年もコチラで客を捌いてるような動き。

夜営業時間帯は自分はまず来ないのでそっちからの... 続きを見る