20244.10.25 at Dinner（1,000円）

遠征５杯目。
吉村家直系店へ。
以前、杉田家で食べたので２店舗目。

いい塩梅で塩味あるスープ。
ライスがすすみます。
旨いです。
麺は短めでススリあっちゅうま。
海苔をスープに浸し、ご飯... 続きを見る

【訪問日：１２月１５日】

前日感じた体調不良から回復したものの

運動するには不安を感じ、本日は麺活に集中し

下仁田葱が始まった此方目当てに、厚木までドライブ。

アイドルタイム狙いも当たり、入店後直ぐに食券を買い

程無く、表題の組合... 続きを見る

うま
今までいろんな家系を食べてきたけど、TOP3に入る
全ての人におすすめできるバランスの良さ。
鶏油、スープの濃さは普通
スープは若干ダシのような香り。
温度は熱くない。
麺は、酒井製麺。
普通にしたら、すこし柔らかかったので次回は硬めでオーダーしよう
ラーメン酢が3種類もあ... 続きを見る

全体的にバランス取れていて美味しかった！
ほうれん草やチャーシューのクオリティ高かったな。麺は普通にしちゃってちょっと柔らかかったから、次行くなら硬めだな。
スープはちょっとあっさりしてる。味濃い感じじゃないから食べやすい。また行く機会があればいきたいな。

2025年11月（水）

山梨で1泊してここから2時間30分ちょい走って今日の最終目的地です

8時31分、到着です
駐車場は国道から入るのですね
私は行き過ぎてお店を1周してから入りました

勝手が分からないので取り敢えず車内待機します
... 続きを見る

ラーメン
(麺=ふつう 味=ふつう 油=ふつう)

マイルドな醤油の口当たりに濃厚な鶏ガラ豚骨スープ
短く食べやすい太麺はプリプリな弾力の食べ応え
少量のにんにくを溶かし具材を海苔で絡めて👌

🍜券売機-前払い

RDB=県③位 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑩位 ★3.81
※順位or... 続きを見る

土曜日9時45分到着
並びは20名程

裏手の駐車場が一杯だった為、迷っていると常連の方が手前が空いていると案内される。
ありがたや〜

常連の方同士で会話が弾んでいるので、毎週の光景なのでしょう

最後列に接続し開店を待つ
10時40分に開店。20分前ありが... 続きを見る

久方ぶりの厚木家さん🍜

11:00少し前に到着🚗³₃
🅿️駐車場は🈵💦流石に駐車場が空くのは時間が掛かりそう
2週して隣の唐揚げ屋にリパークのカンバンを発見✨

すかさず駐車して厚木家さんへ🚶🏻
階段の並び無し🙂階段を登切り入店。
中待ちラスイチ🫰食券を購入して待機_... 続きを見る

11年ぶりに訪問。店の周りに10台以上駐車場有り。平日の10時半過ぎに到着、まだ停められたけど外に並び発生していた。10分ほど並び店内へ。店内広い。カウンター30人くらい座れる。券売機も2台というスペシャル使用。でもオペレーションは調理3名とホールを女性1名でさばくという超ハイオペ。ラーメン提供早く、スープはすっきりクリアかつ濃厚なもの。麺は普通の家系かな？チャーシューが燻され... 続きを見る

厚木家は、スープのブレが小さいと評判だが、ごく稀に上振れに当たることがある。その当たりを引けば、両方の眼球が飛び出すのではないかと思うくらい衝撃的な旨さを味わえる。常に旨いのだが、そのタイミング（おそらくガラを入れて３０分後ぐらいと予想）に当たるかもしれない…という気持ちもあって中毒のように通ってしまう。

モモ肉のチャーシューはカットが大きく、しっとりとし... 続きを見る