R8.1.18（日）11:00 煮干結社さんで白子の限定が提供されるとのことで家族で訪問。家族での訪問、既に今年2回目です。私と妻は狙いの｢白子の濃厚そば｣、子供はお子さまラーメンの食券を購入し、さらに白子の濃厚そば専用のチーズめしがあったのでそちらも購入。テーブル席にて待つこと数分で着丼です。

スープは超濃厚な白子スープで、白子の旨味がバチバチに効いてい... 続きを見る

12月　色々あり青森へ
12時頃の訪問で空席ありましたが直ぐに満席に近いものへ
券売機あり　1050円
少し煙い店内

スープは油分がかなり多めで、その影響か旨味がややぼんやりと感じられたのは少し惜しいところ。ほんのり甘酸っぱさもあり、店主さんの個性なのかもしれませんが、わずかに違和感が残りました。
麺は中細で、だれの... 続きを見る

焦がし醤油を使用との事で通常よりスープの見た目が濃いが、ノーマルより味はしょっぱい訳でなく濃厚さが増した印象。ライスも頼んだので海苔のトッピングも必須アイテム。ごはんは炊きたて熱々で良い感じでした。あとは塩と二郎系メニューを残すのみ。