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78点
小肉麺[ラーメン/豚骨醤油]
極肉麺たいし（青森県八戸市）ぴーえむ

「小肉麺」@極肉麺たいしの写真2024年8月6日

二郎系のらーめんでスープの濃度が高くトロッとしています。豚骨のパンチがありとてもいい旨味でなかなかです。濃度が高いわりにはしつこさやクセがかなり抑えられていていいです。
麺は太麺でスープに絡んでなかなかです。チャーシューは分厚いものと薄切りのものの２種類です。分厚いものはよくある二郎系のものと同じで旨味がありなかなかです。薄切りのものは脂身がほとんどなくほどよい旨味でまあまあです。野菜はもやしのみでシャキシャキでまあまあです。

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